O vermut é o vinho que costuma acompanhar os aperitivos, normalmente servidos antes do almoço, especialmente nos fins de semana. Nem sempre, porém, é preciso tomar o vinho de mesmo nome para que a hora dos aperitivos seja considerada a hora do vermut. Tomar um vermut ou comer uns petiscos são parte da cultura mediterrânea, e muito comuns nos bares. O vermut pode ser mais ou menos abundante, costuma ser tomado lá pelo meio-dia, e sua função é abrir o apetite para uma próxima refeição. Neste artigo da ShBarcelona, apresentamos alguns lugares onde você poderá tomar os vermuts de verão mais deliciosos de Barcelona.
Artigo relacionado: De terraço em terraço por Barcelona
Os melhores vermuts de Barcelona
Foto por Visual Hunt
O vermut é um tipo de vinho macerado em ervas, que costuma ser servido durante aperitivos, e é composto por vinho branco, absinto e outros produtos que lhe dão um certo amargor. É um vinho de procedência europeia, com um aroma especial que se adapta perfeitamente aos produtos que são servidos em um aperitivo. Geralmente, há dois tipos de vermut: vermelho e branco. O vermut vermelho, da Itália, é doce; por outro lado, o branco, de origem francesa, é seco e com maior teor alcoólico. O aperitivo está bastante vinculado à cultura mediterrânea, e é por isso que, frequentemente, o vermut é acompanhado por um aperitivo com produtos do mar, como berbigão, mexilhões e anchovas, e produtos fritos típicos das tapas, como croquetes, batatas fritas ou patatas bravas. Outro clássico dos aperitivos mediterrâneos é a salada russa, servida bem fria e com pequenos palitos de pão. Os aperitivos e o vermut são típicos dos dias de descanso, geralmente os de fins de semana ou de férias, já que é quando, normalmente, estamos com nossos amigos e familiares.
Artigo relacionado: Onde tomar o vermut em Sant Antoni
Foto por Visual Hunt
O verão, logicamente, é um momento ideal para saborearmos esse encontro gastronômico, pois combina a descontração que nos dão as férias e a possibilidade de nos socializarmos com nossos amigos e familiares. Tomar um bom vermut é um ritual, e Barcelona é o lugar perfeito para isso. Um dos locais da capital catalã onde você poderá tomar um delicioso vermut é o El Sifó d’en Garriga, localizado no bairro de l’Eixample. Ali, você tomará um dos melhores vermuts da Ciudad Condal, e vai se deliciar com suas incríveis tapas, feitas com ingredientes de primeira qualidade. Outra alternativa maravilhosa é Lata-Berna, no bairro de Gràcia. Eles se especializaram em servir latas como suporte para muitas das suas criações, mas tudo é feito de forma excelente, e suas tapas são particularmente interessantes. O bife tártaro e as patatas bravas são imperdíveis. Finalmente, recomendamos La Fábrica del Vermutillo, um local que preza pelos vermuts de antigamente, e que tem uma estética vintage. Está localizado na Carrer de València, 224, em Eixample.
Conhece outro lugar para tomarmos um delicioso vermut em Barcelona?
