Atualmente, existe um número cada vez maior de pessoas conscientes da importância de uma alimentação saudável. Na prática, dão preferência ao consumo de produtos totalmente naturais e sem componentes químicos potencialmente prejudiciais à saúde. Essa febre pelo natural colaborou para o desenvolvimento de um império de produtos orgânicos, e grandes centros comerciais aderiram definitivamente à venda desses tipos de alimento, atendendo, assim, à grande demanda. Os restaurantes, logicamente, não ficaram de fora dessa tendência. Neste artigo de ShBarcelona, apresentamos os restaurantes orgânicos mais deliciosos da capital catalã.
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Produtos orgânicos nos restaurantes de Barcelona
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Os restaurantes com alimentos orgânicos costumam ser um pouco mais caros, mas são cada vez mais frequentados. Seus pratos costumam ser mais saborosos em relação aos preparados com ingredientes não orgânicos, e têm um sabor mais intenso. A primeira sugestão que ShBarcelona tem para você é Biocenter. Desde os anos 80, esse restaurante aplica em seus pratos a importância da escolha de produtos livres de compostos químicos. A história de Biocenter está marcada por um grupo de jovens que defendiam um estilo de vida saudável e sustentável. O manifesto Vida Sana, publicado em 1975, iniciou um longo caminho que culminou na criação da associação homônima, e da feira Biocultura. Outro restaurante que merece ser recomendado é Teresa Carles, situado na Carrer de Jovellanos, 2. Desde o ano de 1979, inovam no mundo da alimentação saudável. Hoje em dia, Teresa Carles Healthy Foods conta com mais de 140 profissionais, e uma equipe que trabalha com paixão e por um sonho: melhorar a qualidade de vida das pessoas por meio da ingestão de alimentos saudáveis.
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Nossa terceira recomendação é Amaltea, inaugurado em 1998. Nesse restaurante, de segunda a sexta, os menus do almoço têm dois pratos (cada um deles tem 6 opções), bebida e sobremesa. O valor total é de 11.30€. Uma combinação de pratos mais bebida custa 9.30€. Já para os horários da noite e nos fins de semana, você encontrará menus com dois pratos, sobremesa e bebida pelo preço de 16.20€. Caso prefira um menu combinado, você pagará 11.90€. Amaltea tem uma tradição de buscar sabores naturais, bem combinados e agradáveis ao paladar e à visão. As algas, o tofu, os germinados, as infusões, e alguns cereais e legumes são orgânicos. A lista de recomendações termina com a rede de restaurantes Tribu Woki. Ela tem como essência o firme compromisso com o produto ecológico, obtido por meio de métodos tradicionais, e sem a interferência de substâncias químicas. Alimentos orgânicos têm múltiplas vantagens nutricionais, são mais saudáveis e mais saborosos. Seu consumo, além disso, reduz o impacto no meio ambiente, e fomenta uma atividade econômica mais justa para os produtores.
Já frequentou algum desses restaurantes? O que achou dos menus orgânicos?
